BEĞENDİ YATAĞINDA TOP KÖFTE

pratik yemek tarifleri-fd

MALZEMELER:
6 Tane közlenmiş patlıcan
beşamal sos için:
2 yk un
2 yk sıvıyağ
2 sb sğuk süt
tuz, karabiber
köftesi için:
400 gr kıyma
1 sogan,yrm yemek k. sıvıyağ
4 bayat ekmek iç
tuz,karabiber,maydonoz
YAPILIŞI:Kıymanın içine soganı rendelip, ekmek içleinide ufalayıp ekliyoruz.sıvıyağ, tuz karabiberi,maydonuzu ekeyip iyice yoğuruyoruz.küçük yassı köfteler yapıp kızartıyoruz.Beğendi için;yağ ile unu rengi dönene kdr kavurup üzreine azar azar sütü karıştırarak ilave edip göz göz olunca ocağı kapatıyoruz.közlenmiş patlıcanlarıda küp küp doğrayıp beşamel sosun içine ilave edip karıştırıyoruz .servis ederken begendiyi yayıp üzerine köfteleri koyup üzerinede toz biber ile yağı yakıp sunabilirsiniz..AFİYET OLSUN..