KARNIYARIK

pratik yemek tarifleri-fd

MALZEMELER:
7 Patlıcan
250 gr kıyma
2 soğan
2 diş sarımsak
2 domates
2 yk salça
3 sivri biber
3 yk sıvıyağ
maydonoz ,tuz,pul biber
sosu için:1 yk salça,1,5 çay b. su,birazda tuz
YAPILIŞI:Önce kıymayı suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz sıvıyağyı,küp doğranmış soğan ve sarımsaklarıda ekleyip kavurun sonra salçayı ,küp doğradığımız domatesi ve ince doğranmış sivri biberide ekleyip biraz daha kavuruyoruz.tuz,pul biber, biraz su ilave edip 2 dk sonra altını kapatıyoruz.smaydonuzuda doğrayıp ileve ediyoruz.Patlıcanlarıda alaca soyup bol yağda kızartıyoruz.sonra patlıcanları biraz süzdürüp orta kısmını bıçak yadımı ile açıp kıyma içiyle doldurup tencereye diziyoruz üzerne domates dilimleriyle süsleye bilirsiniz sosuda;salçayı su ile açıp tencerinin dibine döküp biraz pişirip servis yapıyoruz..AFİYET OLSUN...